Daging Salai Masak Lemak Cili Padi
oleh Kak Wan
Bahan-bahannya
200 gm daging salai
1 1/2 cawan air
2 batang serai, ketuk
1/2 inci kunyit hidup
8 tangkai cili padi atau lebih
1 kotak kecil santan
2 keping asam gelugor
1/2 sudu kecil garam
Penyediaan :
- Rebus daging, air dan serai hingga lembut.
- Tumbuk kunyit dan cili hingga lumat.
- Masukkan ke dalam periuk bersama santan.
- Bila mendidih, masukkan asam gelugor dan garam.
- Hidangkan dengan nasi putih.
Daging Salai Masak Lemak Cili Padi
