Buttercream Icings

Buttercream Icings
Recipies :  Misleha

Bahan A
500gm Krimwell/Creamlite/Shortening
150gm Butter
250gm gula icing (ayak)
1 tsp esen vanila
4 tbsp susu segar atau 4 tbsp whipping cream (pukul dahulu) - optional
3-4 tbsp tepung jagung (utk icing lebih tebal dan lambat cair)

Bahan B (Sirap Gula) - tidak perlu dimasukkan semua, ikut kemanisan dikehendaki
100gm air
250gm gula pasir kasar
2 tsp jus lemon/limau nipis

Cara-cara :
1. Satukan bahan B, masak hingga mendidih. Angkat dan sejukkan.
2. Satukan semua bahan A, pukul dengan kelajuan tinggi sehingga kental. Perlahankan mixer, masukkan air gula, putar dengan kelajuan sederhana hingga sebati.
3. Tips : Test kemanisan buttercream dengan mengigitnya dengan gigi, jika kurang manis, tambahkan air gula.