Bubur Lambuk Mudah
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
1 cawan beras, cuci dan tos
8 cawan air
1/2 cawan santan kotak Ayam Brand
2 sudu besar minyak jagung
2 ulas bawang merah, cincang
4 ulas bawang putih, cincang
2 inci halia, cincang
200 gm daging cincang
2 sudu besar udang kering, rendam dan cincang
Bahan Perasa
3 sudu besar serbuk perasa Rasa Sifu
1 sudu besar AjiShio Lada Berperisa
1 sudu besar AjiShio Lada Hitam Berperisa
Bahan Sampingan
3 sudu besar bawang goreng
1 sudu besar daun bawang
1 sudu besar daun sup
1 sudu besar cili hiris
Penyediaan :
Dalam periuk, tumis bawang dan halia hingga wangi.
Masukkan daging dan udang kering.
Masukkan beras dan air.
Masak hingga beras menjadi bubur dan pekat.
Tambah santan dan bahan perasa.
Biar mendidih seketika, angkat.
Hidang dengan taburan bahan-bahan sampingan.
Bubur Lambuk Mudah
