Bubur Barli Soya Yeo’s

Bubur Barli Soya Yeo's

Bahan-bahan
150gm barli
200ml santan pekat
100ml air
300ml minuman soya Yeo's
100gm gula pasir
2 helai daun pandan disimpul
1/4 sudu teh garam
4 biji buah kurma - di carik kecil

Cara-cara :
1.  Rebus barli hingga empuk.  Masukkan ke dalam penapis, siram dengan air paip dan toskan.
2.  Masak santan, air, gula daun pandan hingga mendidih dengan api sederhana.  Masukkan minuman soya dan renehkan sebentar.
3.  Masukkan buah kurma dan barli yang ditos tadi dengan sedikit garam.  Biarkan mendidih seketika, angkat dan hidangkan panas-panas.

Bubur Barli Soya Yeo's ramuan dari bijirin, biji barli, soya dan kurma yang menyihatkan untuk tenaga yang hilang sewaktu berpuasa, sesuai juga hidangan sewaktu bersahur..