Brownies Kukus Coklat Keju Blueberry / Steamed Chocolate Blueberry Cheese Brownies
oleh Kak Wan
Adunan Krim Keju
250 gm cream cheese
60 gm gula halus
1 biji telur Grade A
2 sudu besar susu cair
1/2 sudu besar jus lemon
Penyediaan :
Putar cream cheese dan gula hingga lembut dan licin.
Masukkan telur diikuti susu cair dan jus lemon. Putar hingga sebati.
Ketepikan 3 sudu besar dan beri pewarna ungu untuk membuat corak.
Adunan Brownies
1 cawan tepung gandum
3 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil baking soda
1/2 sudu kecil baking powder
2 biji telur A
1 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil garam
1 cawan gula halus
1/2 cawan air panas
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan minyak jagung
1 packet buah blueberry segar
Loyang 8 x 8 di alas dan di gris
Penyediaan :
Satukan tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan baking soda. Ayak dan ketepikan.
Dalam bekas berasingan, pukul telur dan dam gula sehingga kembang dan putih.
Masukkan esen vanilla dan garam di ikuti air panas, susu dan minyak.
Kemudian masukkan tepung yang di ayak dan gaul sebati. Rehatkan selama 15 minit.
Cara-cara :
- Panaskan pengukus.
- Tuang adunan brownies, ratakan dan kukus selama 25-30 minit dengan api sederhana hingga masak.
- Angkat dari pengukus dan tuang adunan keju, ratakan.
- Untuk membuat corak, sudukan adunan yang di beri pewarna ungu secara selerak. Lorekkan dengan lidi menjadi corak marble.
- Tabur atasnya dengan buah blueberry.
- Tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus semula selama 25-30 minit hingga masak.
- Angkat dan biarkan betul-betul sejuk sebelum di potong.
Brownies Kukus Coklat Keju Blueberry / Steamed Chocolate Blueberry Cheese Brownies
