Brownies Keju Walnut / Walnut Cheese Brownies

Brownies Keju Walnut / Walnut Cheese Brownies

Bahan-bahan

315gm mentega

125gm serbuk koko

270gm gula kaster

5 biji telur - pukul ringan

2 sudu teh esen vanila

230gm tepung gandum

1/4 sudu teh baking soda

100gm walnut - dipanggang dan cincang kasar

100gm coklat chips

Topping Cheese

300gm krim cheese - suhu bilik

90gm gula kaster

2 biji telur

1/2 sudu teh esen vanila

Hiasan :  Chocolate chips, almond flakes, almond atau yang disukai

Loyang : 10 x 10

Cara-cara :

1.  Panaskan oven pada suhu 160C.  Gris dan alas loyang dengan kertas minyak.

2.  Di dalam kuali, cairkan mentega, masukkan serbuk koko dan gula, tutup api dan gaul hingga sebati. 

3.  Kemudian masukkan telur yang di pukul, esen vanila, walnut, coklat chips, tepung dan soda.  Gaul hingga rata.

4.  Tuang ke dalam loyang dan ratakan.  Ketepikan.

5.  Sediakan adunan keju, pukul krim keju dan gula hingga lembut dan berkrim.  Masukkan telur satu persatu dan esen vanila, putar hingga sebati.

6.  Tuangkan ke atas adunan brownies dan ratakan.  Tabur dengan hirisan badam, walnut atau coklat chips.

7.  Bakar dengan api bawah selama 30 minit.  Kemudian tukar kepada api atas dan bawah selama 15 minit lagi sehingga masak.