Biskut Orange Chocolate Chips Cookies

Biskut Orange Chocolate Chips Cookies
oleh Kak Wan

Bahan-bahan
250gm mentega
160gm gula kaster
1 biji telur
1 kuning telur
300gm tepung gandum
1/4 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh soda bikabonat
1/4 sudu teh emplex
30gm conflakes - diramas halus
150gm chocolate chips
100gm hirisan badam - disangai
1 sudu besar orange emulco / sunquick
1 sudu besar parutan kulit limau - optional
pewarna orange secukupnya

Cara-cara :
1.  Ayak tepung, baking powder, soda bikabonat, emplek.  Satukan di dalam mangkuk bersama chocolate chips, hirisan badam, parutan kulit limau dan cornflakes.  Gaul rata.

2.  Pukul mentega dan gula hingga berkrim.  Masukkan telur satu persatu, putar hingga bergaul rata.
3.  Masukkan ke dalam adunan tepung bersama orange emulco dan pewarna, uli hingga menjadi doh yang lembut.
4.  Rehatkan selama 10 minit.  Ambil sebesar ibu jari dan gentel ringan.  Susun dan jarakkan di atas dulang pembakar.
5.  Bakar di dalam oven yang telah di panaskan dahulu pada suhu 150C selama 25 minit atau hingga masak.

 Biskut Orange Chocolate Chips Cookies