Biskut Mama Cheese
Bahan-bahan
165gm mentega tawar
90gm gula aising
200gm tepung gandum
80gm tepung sagu
40gm serbuk keju parmesan
Hiasan : Parutan Keju cheddar dan gula pasir secukupnya.
Loyang 10 x 10 dengan cutter (Alas dengan kertas minyak)
Cara-cara :
1. Pukul mentega dan gula hingga berkrim. Masukkan tepung dan serbuk keju. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Rehatkan selama 15 minit.
2. Alas loyang dengan kertas minyak, biarkan kertas terjuntai keluar 1 in. Canai doh ke dalam loyang hingga rata dan padat.
3. Tekan dengan pemotong (cutter) hingga ke dasar loyang. Cucuk doh dengan garfu dan bakar selama 30 minit pada suhu 140C.
4. Angkat, keluarkan cutter dan tabur dengan parutan keju cheddar dan gula pasir di atas permukaan biskut.
5. Masukkan ke dalam oven dan bakar semula di rak bawah selama 15 minit atau hingga masak.
