- Advertisement -
Biskut Gulungan Kurma
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
200 gm mentega
50 gm gula kaster
2 kuning telur
250 gm tepung gandum
25 gm tepung jagung
25 gm susu tepung
Jem Kurma
200 gm kurma, cincang halus
1/4 sudu teh serbuk kayu manis - optional
50 ml susu cair
1 sudu besar gula pasir
1 sudu besar mentega
- Cincang kurma hingga halus.
- Masukkan gula, mentega, serbuk kayu manis dan susu cair.
- Kacau hingga bergumpal dan tidak melekat di kuali.
- Sejukkan dahulu dan gentel bujur (4gm)
- Satukan mentega dan gula kacau dengan senduk kayu hingga berkrim.
- Masukkan kuning telur satu persatu, kacau hingga sebati.
- Masukkan tepung dan gaul hingga menjadi doh yang lembut.
- Rehatkan selama 15 minit dalam peti sejuk.
- Canai dan terap menggunakan penerap bulat.
- Leperkan sedikit supaya senang di lipat.
- Mmasukkan inti kurma di tengahnya dan lipat hujung pastri hingga bertemu di tengah.
- Untuk hiasan, sepit mengikut paten yang di sukai.
- Bakar pada suhu 160C selama 20-25 minit.
Biskut Gulungan Kurma
KEMPEN IKLAN