Biskut Almond Beauty

Biskut Almond Beauty
oleh Kak Wan
Resipi :  Chef Asma Nordin

Bahan A
200 gm mentega
50 gm crisco/shortening
150 gm gula kaster

Bahan B
40gm putih telur

Bahan C(diayak bersama)
270 gm tepung gandum
70 gm tepung self raising
1/2 sudu teh serbuk penaik
1/4 sudu teh emplek
10 gm serbuk koko

Hiasan: Coklat masakan putih dan badam cincang (dipanggang)

Cara-cara :

1. Pukul bahan A sehingga ringan dan kembang
2. Masukkan putih telur dan pukul sehingga sebati
3. Masukkan bahan C dan gaul sehingga menjadi doh yang lembut.  Rehatkan 2 jam atau lebih.
4. Masukkan doh ke dalam piping bag dan picitkannya dengan mucung aising no 4FT bergerigi dan tekan diatas dulang pembakar
5. Panaskan ketuhar. Bakar pada suhu 150c selama 15-20 min. Angkat dan sejukkan.
6. Celup setengah biskut didalam coklat putih yang dicairkan dan celup dengan badam cincang. Biarkan coklat keras sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.