- Advertisement -
Bendi Goreng Ala Mamak
oleh Kak Wan
Bahan-bahan
300 gm bendi potong bulat
1 sudu besar rempah campur (jintan manis, jintan putih, biji sawi)
5 tangkai cili kering, potong pendek
1 pelepah daun kari
2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
1/2 cawan minyak
- Gaul bendi dengan serbuk kunyit dan cili hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng rempah campur, daun kari, cili kering sebentar.
- Masuk bendi, gaul rata dan goreng hingga layu.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Hidang nasi putih atau roti capati.
KEMPEN IKLAN