Ayam Masam Manis Sour Plum
Bahan-bahan
4 hirisan dada ayam tanpa kulit di potong 1" kiub
1 sudu besar kicap cair
1 biji telur - pukul ringan
Tepung jagung secukupnya
Minyak untuk menggoreng
1. Gaul ayam dengan kicap cair, salut dengan tepung, kemudian celup dalam telur dan salut lagi dengan tepung hingga rata.
2. Kemudian goreng hingga keperangan. Angkat,tos dan letakkan ke dalam pinggan.
Bahan-bahan di potong
1 biji bawang besar
1 biji capsicum
1 keping nenas
1 biji timun
1 biji tomato
1/2 batang carrot
Bahan Sos
4 sudu besar sos plum
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar kicap manis
1/2 sudu besar cuka makan
1 cawan air + 1 sudu besar tepung jagung (larutkan)
Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara :
1.  Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang besar, carrot dan capsium. Masak sebentar kemudian angkat dan ketepikan.
2. Campurkan semua sos, sedikit air, garam dan gula di dalam kuali. Biarkan hingga mendidih.
3. Tuangkan larutan tepung jagung dan kacau hingga kuah hampir pekat. Masukkan sayur yang di goreng, nenas, timun dan tomato. Masak sebentar.
4. Angkat dan tuangkan ke atas ayam.
