- Advertisement -
Ayam Masak Merah
oleh Kak Wan
Sumber : FB Tahrunisah Jali
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam dpotong kecil
2 biji bawang besar saiz sederhana*
3 ulas bawang putih*
sedikit halia*
2 sudu besar cili kering yang telah direbus dan di kisar
2 sudu besar tomato paste
2 sudu besar sos cili / sos tomato
garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
Bawang besar potong bulat untuk hiasan
Penyediaan :
- Ayam dipotong kecil dan dibersihkan, gaul garam dan kunyit, kemudian goreng dan ketepikan.
- Kisar bawang besar, bawang putih dan halia. Kemudian tumis dengan cili kisar sehingga pecah minyak dengan api perlahan.
- Masukkan tomato paste, sos cili dan sos tomato.
- Masukkan gula dulu dan masukkan sedikit air, perasakan dengan garam secukupnya.
- Akhir sekali masukkan bawang besar yang dipotong bulat nipis. Tambah kacang peas jika suka.
Ayam Masak Merah
KEMPEN IKLAN
