Apple Oatmeal Crumble

Apple Oatmeal Crumble
oleh Kak Wan

Bahan-bahan

4 biji Apple Pinklady atau Fuji
65 gm blueberry
2 sudu kecil gula kaster

1/4 sudu kecil tepung jagung

1/2 sudu besar jus lemon

Topping Crumble
25 gm mentega tawar sejuk

50 gm tepung gandum

1/4 sudu teh garam

25 gm gula kaster

2 sudu besar rolled oats, ramas

1/4 sudu teh serbuk kayu manis

Penyediaan :

1. Panaskan oven pada suhu 180C.
2. Corek isi apple dan lubangkan, tinggalkan kulit dan dasarnya.
3. Sapu bahagian dalam apple dengan jus lemon.
4. Gaulkan blueberry bersama gula dan tepung jagung.
5. Isikan ke dalam apple.
6. Satukan bahan cramble.
7. Ramas dengan hujung jari hingga menjadi seperti serbuk roti.
8. Sudu kan ke atas apple.
9. Susun apple dalam tray dan bakar selama 25-30 minit.
10. Hidang bersama aiscream dan sos kastard.

Sos Kastard

200 ml susu cair

2 kuning telur

1 sudu kecil tepung jagung

1 sudu besar gula kaster

1/2 sudu kecil esen vanila

Penyediaan Sos Kastard

1. Panaskan susu, jangan sampai mendidih.
2. Satukan kuning telur, tepung jagung, gula dan esen vanila.
3. Gaul sebati dan tapis.
4. Tuang separuh susu panas ke dalam bancuhan telur dan sebatikan.
5. Kembali kan semula ke dalam periuk.
6. Masak dengan api perlahan hingga hampir memekat.

Apple Oatmeal Crumble