.jpg)
Apam Polkadot
oleh Kak Wan
Sumber : Sheely@myresipi
Bahan-bahan ( 50 biji papercup medium )
3 biji telur Grd A - dari peti sejuk
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar / susu cair
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
Filling-blueberry/strawberry atau yang disukai
Pewarna
Papercups
Cara-cara :
1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk mixer, gaul rata dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga putih dan gebu.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian, warnakan dengan pewarna yang berlainan.
3. Masukkan setiap adunan berwarna ke dalam piping bag, picitkan setengah adunan ke dalam papercups. Kemudian picit filing di tengahnya. Tutup dengan adunan sama hingga hampir penuh.
4. Buat dot-dot dengan warna pilihan atau lorek corak yang disukai.
5. Kukus selama 10-15minit dengan api sederhana sehingga masak. Menggunakan api besar, apam merekah dan berlubang permukaannya.
.jpg)
 Apam Polkadot
 *** untuk papercup biasa, alas dalam acuan lompang/tart sebelum di kukus.
*** untuk souffle cups tidak perlu di alas.
