Apam Pisang
Bahan-bahan
110gm tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
8 biji pisang emas / pisang lemak manis
2 biji telur
60gm gula pasir
80ml minyak masak / minyak jagung
50gm kelapa parut muda
1/4 sudu teh garam
20 biji acuan kecil di sapu dengan minyak
Cara-cara :
1. Lecek pisang dan garam hingga halus. Ketepikan.
2. Ayak tepung, baking powder dan soda bikabonat. Ketepikan.
3. Pukul telur dan gula hingga putih dan gebu. Masukkan minyak masak dan pukul hingga kental.
4. Masukkan pisang lecek dan kelapa parut. Gaul rata. Masukkan tepung gandum yang di ayak dan kaup balikkan hingga sebati.
5. Panaskan pengukus. Tuang adunan ke dalam acuan-acuan kecil 3/4 penuh dan kukus selama 15 minit.
6. Boleh di hidang begitu saja tanpa kelapa atau dengan kelapa parut jika suka.
