Ais Cream Kelapa / Coconut Ice Cream

- Advertisement -

Ais Cream Kelapa / Coconut Ice Cream
Sumber : Lya Uzir

Bahan-bahan
1 tin susu pekat manis
2 tin air kelapa muda (kelapa pandan)- diambil daripada 2 biji kelapa muda segar
Isi kelapa muda
2 sudu besar santan pekat
1 sudu teh ovellete
1 helai daun pandan- diikat simpul

Cara membuatnya:

Satukan air kelapa, daun pandan dan susu pekat manis. Masak sehingga mendidih.
Setelah mendidih, tutupkan api. Masukkan santan dan kacau. Biarkan sejuk.
Apabila telah sejuk sepenuhnya, keluarkan daun pandan dan masukkan ke dalam mixer. Masukkan isi kelapa dan pukul sebentar.
Simpan dalam peti sejuk bahagian sejuk beku dengan mangkuk pemutar sekali. Sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam.
Kemudian, keluarkan dari peti ais, tambahkan ovellete dan putar semula hingga kembang. Kemudian, tuang ke dalam bekas dan bekukan semalaman.

MENARIK: Serabai Serawa Durian