Agar-Agar Bunga Matahari / Sunflower Jelly
Bahan A
30gm serbuk agar-agar
2250ml air
450gm gula
4 helai daun pandan
Bahan B
1/8 sudu kecil nescafe + 2 sudu kecil air panas
Blackcurrent secukupnya
Bahan C
100ml jus mangga + 1/4 teh pewarna kuning lemon /orange
Bahan D
100ml jus laici + 1/4 teh pewarna hijau
Acuan Sunflower 10"
Cara-cara :
1. Masak bahan A hingga mendidih. Ketepikan.
2. Bahagian Tengah :Â Atur blackcurrent memenuhi bahagian tengah.
3. Ambil 100ml agar-agar dari bahan A, campurkan dengan larutan nescafe. Tuang di dalam bahagian tengah acuan sedikit-sedikit menggunakan sudu kecil. Biarkan beku sedikit.
4. Bahagian Kelopak Pertama : Ambil 300ml agar-agar dari bahan A, campurkan dgn bahan C. Tuang di bahagian kelopak bunga tadi. Biarkan beku sedikit.
5. Bahagian Kelopak Kedua : Ambil 500ml agar-agar dari bahan A, campurkan dgn bahan D. Tuang di bahagian kelopak kedua tadi. Biarkan beku sedikit.
6. Agar-agar yang selebihnya dicampur dengan pewarna hijau dan dituang memenuhi acuan. Simpan di dalam peti sejuk sehingga beku.
Agar-Agar Bunga Matahari / Sunflower Jelly
7. Boleh sesuaikan warna dan penampilan agar-agar mengikut citarasa sendiri.
